任丘茄子饼哪家好吃
【任丘茄子饼哪家好吃】
简介任丘茄子饼是河北的一道地方小吃，鲜香酥软，佐餐佳肴 。
做法制法：（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软 。（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲 。（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可 。特点：鲜香酥软，佐餐佳肴 。
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