今天给大家分享一道家庭版的千层芝麻锅盔，快来试试吧
西北人最爱吃的锅盔馍 ， 酥香可口 ， 嚼劲十足 ， 做法简单又详细 。 说起锅盔 ， 陕西的朋友们相信都挺熟悉的 ， 它是陕西的一道特色小吃 ， 但是叫法不一样 ， 有的地方称作锅魁、锅盔馍、干馍等 ， 不管叫做什么 ， 只要你知道这是什么小吃就可以 。 今天给大家分享一道家庭版的千层芝麻锅盔 ， 做法并不复杂 ， 就是几个简单的步骤 ， 做出来的锅盔外酥里软 ， 吃起来口感特棒 ， 比我在外面买的还好吃 ， 话不多说 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
普通面粉、温水、酵母粉、五香粉、盐、花椒、食用油、葱花、白芝麻
【今天给大家分享一道家庭版的千层芝麻锅盔，快来试试吧】具体做法：
1.先和面 ， 盆里加入两碗面粉 ， 用温水拌匀的酵母水来和面 ， 一边倒一边用筷子搅拌 ， 把面粉搅拌成絮状后 ， 再将面多揉一会儿 ， 揉成表面光滑的面团 ， 盖上盖子醒面30分钟 。
2.下面我们来制作油酥 ， 小碗中加入适量的面粉 ， 再加入半勺五香粉、一勺盐 ， 然后用漏勺兜住花椒 ， 将刚热好的油透过花椒泼在碗中 。
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