【区别】鸡毛菜和油菜的区别

【常见问题】鸡毛菜和油菜有什么区别？

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图：鸡毛菜
【专家解答】
【【区别】鸡毛菜和油菜的区别】鸡毛菜和油菜都是日常生活中常见的蔬菜，营养丰富，深受消费者的喜爱。不过常常有人会将这两种蔬菜混淆，那么该如何区分呢？鸡毛菜和油菜同属于十字花科植物，鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称，叶柄细长，叶片呈倒卵状，口感和质地更为柔嫩且味道清香；而油菜又称青菜、上海青等，叶柄肥厚，叶片呈椭圆形，青绿色，口感爽脆，带有些许甜味。因而，大家若要区别鸡毛菜和油菜，只要观察两种蔬菜的叶柄，细长的是鸡毛菜，肥厚的就是油菜了。