酸笋炒肉丝，色香味俱全，酸辣爽口，全家人都爱吃
年秋天我妈妈都会腌几坛子的酸笋， 全程纯手工不放任何添加剂， 放上半年都不会坏， 酸笋是我们广西的传统调味佳品， 酸爽可口， 可炒可做汤， 我们这里煮的螺丝粉， 田螺鸭脚煲， 老友粉等都会放一些酸笋调味， 秋冬季节我喜欢拿酸笋和瘦肉一起搭配着做成一道开胃爽口菜， 只要做上这道菜， 我能多吃一碗饭 。
酸笋含有丰富的植物蛋白， 脂肪， 糖类外， 还含有大量的胡萝卜素， 维生素B1,,维生素C， 维生素B2,钙， 磷， 铁， 镁， 和16种氨基酸， 其中赖氨酸， 色氨酸， 苏氨酸， 苯丙氨酸是人体必需的氨基酸， 是一种低脂肪， 低糖， 多纤维素的保健食品， 适量食用对身体还是有好处的 。
【酸笋炒肉丝，色香味俱全，酸辣爽口，全家人都爱吃】【食材】
推荐阅读
- 精选美食推荐：香肠炒黄瓜，腊肠炒蒜苔
- 牛肉鸡蛋炒辣椒，口感一级棒
- 简单小菜系，清炒四季豆丝
- 方便面炒火腿肠，百吃不厌的美食，
- 椒丝豆豉炒空心菜，百吃不厌的美食，
- 洋葱青椒炒肥肠，下饭小菜
- 四季豆炒南瓜，周末来试试吧
- 简单快捷的美食，黒木耳黄瓜炒蛋
- 简单快捷的美食，绿豆芽炒洋葱
- 黄瓜炒鸡丁，下饭小菜