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【吃】莲雾怎么吃？莲雾好吃吗？莲雾的食用价值介绍

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【吃】莲雾怎么吃？莲雾好吃吗？莲雾的食用价值介绍

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莲雾的食用代价
莲雾果实光彩艳丽 ， 形状雅观 ， 果品汁多味美 ， 养分丰厚 ， 含大批蛋白质、脂肪、矿物质 ， 不只风味非凡 ， 亦是清冷解渴的圣品 。 同时 ， 莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热和安神等食疗功用 ， 以鲜食为主 ， 也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁 ， 亦可当菜炒肉丝、卷铺盖 。 故食用莲雾能够摄取充足的热量供人体一般心理运动的需求 ， 对人体有较高的养分保健功用 。
果实以鲜食为主 ， 含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等 。 优良品种的果肉味清甜 ， 带苹果香气 ， 食用时加少量食盐风味更佳 ， 也可盐渍或制成果酱、果汁等 。 个中 ， 来自中国海南官方的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的质量最好 。
【【吃】莲雾怎么吃？莲雾好吃吗？莲雾的食用价值介绍】莲雾果实有中空(也有实的) ， 状如蜡丸 ， 在宴会席上人们还喜好用它作冷盘 ， 是解酒妙果 。 在莲雾中间挖个洞 ， 塞进肉茸 ， 用烈火蒸约10多分钟 ， 是台湾有名的传统名吃 ， 美其名曰“四海齐心” 。 用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间 ， 然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒 ， 不只色、形、味俱佳 ， 并且洪亮适口 ， 是一道车载斗量的夏令食疗好菜 。 莲雾不耐储藏 ， 普通室温下只能储存一周 ， 采收包装后宜立刻送往市场出卖 。 莲雾以鲜果生食为主 ， 也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等 。
每百克莲雾果肉中 ， 水份含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/公斤、果皮花青素为0.073毫克/公斤 。 莲雾果品汁多味美 ， 含有非凡生果风味 ， 含大批蛋白质、脂肪、矿物质 。 莲雾具有清甜、淡香、丰厚水份等特征 。 莲雾不只风味非凡 ， 亦是清冷解渴的圣品 。 莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热和安神等食疗功用 ， 其性味甘平 ， 功用润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 ， 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症 。 故食用莲雾 ， 能够摄取充足的热量供人体一般心理运动的需求 ， 对人体有较高的养分保健功用 。

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