工业盐能吃吗

【工业盐能吃吗】
工业盐不能吃,工业盐和食盐的主要成分虽然都是氯化钠,但是,食盐是比较纯净的氯化钠,而工业用盐除氯化钠外,还含有亚硝酸钠 。亚硝酸盐是致癌物质,而且食用过多亚硝酸盐会出现中毒症状 。
工业盐是化学工业的最基本原料之一,主要成分有氯化钠、亚硝酸钠等,被称为“化学工业之母” 。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵等主要是用工业盐为原料生产的 。亚硝酸盐还原性活泼,腌制肉类,哪怕是不新鲜的肉制品,也能肉色鲜艳,生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品,导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件,所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐 。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险,工业盐严禁食用 。

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