![家常版浇汁鱼柳烹做法图解 家里鱼柳怎么做好吃又简单](http://pic.caodingtushuguan.com/221210/142R91638-0.jpg)
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用料
- 鱼柳 500克
- 姜末 少许
- 葱 2根
- 豆豉 1汤匙半
- 辣椒 1根
- 鱼露 1汤匙
- 柠檬汁 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 玉米淀粉 2茶匙
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1、鱼柳切蝴蝶刀备用(就是第一刀不切段,第二刀切段)准备一锅水加少许盐和食用油煮开
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2、鱼片里加入1汤匙鱼露
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3、加1汤匙柠檬汁轻轻地拌匀
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4、再加1茶匙玉米淀粉混合均匀
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5、像这样(一定要锅里的水煮开了再调味鱼肉哈)
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6、把鱼片依次下入到开水里(保持大火状态)
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7、等到鱼片浮起捞出沥干水分
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8、放在盘里
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9、热锅冷油下葱白和姜丝小火炒香(油可以适当多一些)
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10、下入辣椒碎和豆豉炒香
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11、下入葱绿
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12、再加1汤匙蚝油拌匀即可
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13、淋在鱼片上即可
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14、一道好吃又简单的浇汁鱼柳就做好啦!看起来是不是很有食欲而且鱼肉是超级滑嫩的哦!
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