步骤1
准备食材：八爪鱼150克、姜1块、洋葱20克、小米辣5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、味精1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、香油1茶匙 。

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步骤2
八爪鱼洗净切段 。

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步骤3
【香辣八爪鱼的做法 香辣八爪鱼怎么做好吃】姜切片 。

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步骤4
洋葱切小块 。

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步骤5
小米辣切圈 。

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步骤6
起锅倒油 ， 油热加入姜、小米辣爆香 。

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步骤7
然后加入洋葱、料酒、豆瓣酱翻炒3分钟 。

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步骤8
接着加入八爪鱼、白糖、生抽、盐、味精继续翻炒入味 。

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步骤9
最后淋入香油即可 。

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