文章插图
1、一整只光鸡（2.3斤左右鲜土鸡最佳） 。
【隔水蒸鸡做法 隔水蒸鸡怎么做】2、味精加粗盐，必须粗盐，总共38克左右 。才会保留食材原味 。
3、滴几滴植物油 。
4、挑选2.3斤左右鲜土鸡一个：清理好鸡腔内鸡油、鸡血 。将整只鸡洗净放在篮子里沥干水，把鸡放在蒸盘里先搽20克纯正花生油，后用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上，腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟（视鸡的大小而定） 。
5、取出整只熟鸡斩件，整齐的摆放在碟子里，鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤，将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可 。
推荐阅读
- 芥兰炒香肠怎么做 芥兰炒香肠的做法
- 生炒田螺做法 生炒田螺怎么做
- 香辣鲫鱼做法 香辣鲫鱼怎么做
- 荷叶肉做法 荷叶肉怎么做
- 红烧鲶鱼做法 红烧鲶鱼怎么做
- 猪面肉炒鸡腿菇做法 猪面肉炒鸡腿菇怎么做
- 爆腌黄瓜做法 爆腌黄瓜怎么做
- 洛阳白菜做法 教你洛阳白菜做法
- 海参蛋花汤的做法 海参蛋花汤怎么做好吃
- 家常麻辣香锅做法 家常麻辣香锅怎么做