夏天天气炎热 ， 胃口不佳 ， 吃点清凉凉拌菜 ， 生津止渴 ， 做法又方便 ， 不用起油烟 ， 首选 。
准备一张百叶洗干净切成丝 ， 也可以直接买丝 ， 买比较厚的千张 。
水烧开下百叶 ， 煮熟 ， 捞出啦把水沥干 。
配菜选择看自己口味 ， 豆芽 ， 芹菜 ， 海带 ， 胡萝卜 ， 绿叶蔬菜都可以 ， 也是水烧开煮熟捞出即可 。
腐竹 ， 面筋类的提前温水泡开 ， 泡软后煮熟备用 。
调汁准备葱姜蒜 ， 我准备了几片柠檬片 ， 生抽 ， 香油 ， 盐 ， 没有柠檬片加一点白醋即可 。
【凉拌百叶丝的做法大全】放凉的菜跟调好的汁拌匀 ， 非常美味 ， 冰箱里放一会更安逸 。

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