文章插图
第一、我们取一个佛手，放进洗菜盆中，用清水把它洗干净，在这里佛手要多洗几遍，洗净佛手后 ， 我们用刮刀给佛手去皮，最难去掉皮地方是佛手两侧缝隙里，表面去完皮后，用小刀慢慢取掉缝隙里的皮 ， 去好皮洗净待用 。

文章插图
第二、把取好皮的佛手从中间一切两半，用勺子挖掉佛手里面的籽 ， 把佛手切开的平面贴着菜板放平 ， 斜着切成如图的条状 ， 切好待用 。

文章插图

文章插图
第三、这一步我们要处理海带，取出适量做熟的海带放在菜板上，把海带切成丝，因为佛手我切的是条，所以这里海带也不用切的很细 ， 这两菜切的粗细差不多就可以，切好海带放入容器待用 。

文章插图

文章插图
第四、下面准备炒菜要用的调味品，葱一小段，蒜适量，干红辣椒一个 把需用的这些食材逐一清洗干净 ， 再依次如图切好待用 。

文章插图

文章插图
第五、这个盘里是我备好的熟猪肉 ， 有空的话我会一次炒出一大碗肉备用，这样做菜很方便，用时随时放入菜里就可以了 。家里没熟肉的这一步就洗净生肉切好备用 。

文章插图
第六、开火准备炒菜 ， 炒锅放油油热后先用，干辣椒葱花蒜炝锅，炒出香味后放入切好的佛手 用铲子快速翻炒，要是动作慢的 ， 可以先把火关小再放菜，以免火大把菜炒糊 。

文章插图

文章插图

文章插图
第七、翻炒到佛手均匀受热后，加入切好的海带条 ， 大火快速翻炒 ， 喜欢吃脆的不要炒时间太长，喜欢吃松软的菜的话，这时可以加入一点热水再多翻炒一会 。

文章插图

文章插图
第八、等菜七八成熟时，加入我们早备好的熟猪肉，如图继续翻炒均匀 ， 因为加入的是熟肉，我们翻炒片刻就可以了 。

文章插图

文章插图
第九、如图所示，佛手看上去已经变软，海带本身已经蒸熟过，加进去的肉也比较滑润了，这时就可以确定佛手海带炒肉已经熟了，加入适量食盐 ， 少许生抽就可以 。

文章插图

文章插图
第十、这样营养美味的佛手海带炒肉就已经完成了，关火出锅入盘，看上去还不错，色、香、味俱全，配上米饭好吃极了，好了不多说了开吃 。

文章插图

文章插图
【怎样做营养美味的佛手海带炒肉】

推荐阅读

• 苗府羊肉抓饭的家常做法电饭煲制
• 家常西葫芦鸡蛋炒圆葱的做法
• 家常圆茄子块炖肉的做法
• 鸡肉虾仁饺子馅的做法
• 地瓜叶的家常做法
• 蒜香排骨的美味做法
• 青椒爆炒鸡胸肉的做法
• 熟咸鱼烧茄子的家常做法
• 宽粉栗子鸡怎么做东北名菜栗子鸡正宗做法
• 鱼块豆腐锅的做法