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直接吃
对于新鲜的石斛来说，其质地是比较鲜嫩的，所以是可以直接食用的，只需要将其切成小段，然后放入口中嚼服就可以了，这样所造成的营养损失也是最小的，但在吃之前需要先清洗干净，以免出现肠胃不适的症状 。
泡水喝
对于石斛来说，平时也是可以用来泡水喝的，只需要将适量的石斛切碎或拍碎，置于干净的玻璃杯中，然后再加入适量的热开水，盖上杯盖焖一会儿，直至水变色时再将杯盖拿开进行散温，等降至合适的温度时就可以开始饮用了 。
熬汤喝
在日常生活中，还可以将石斛用来与其他富含营养物质的食材一起熬汤喝，比如排骨、乌鸡、鸭肉、鸽子等，这样对人体来说所能补充到的营养成分会更多一些，因此也能更好地发挥出石斛的疗效 。
打粉吃
【石斛的正确吃法 石斛禁忌人群】 而对于干的石斛来说，因其质地较硬，有效成分比较难溶解出来，因此不建议直接吃，建议平时可以将其先打成粉，然后每天再适量地口服一些石斛粉，这样会更有利于人体对有效成分的吸收和利用 。
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